產品介紹

PTN 6.0 S (食品級)

DETAIL
Pancreatic Trypsin Novo 6.0 S, Type Saltfree
本產品關鍵酵素活性提供者為內切蛋白酶水解Lysine和Arginine的肽鍵。

產品類型
  • PTN 6.0 S
標稱酵素:胰蛋白酵素
標稱活力:1250 TRYPUS/mg
顏色:灰白色或米白色
物理形狀:粉狀

產品規格
下限 上限 單位
Trypsin Unit USP 1250 /mg
Chymotrypsin unit (USP) 100 /mg
菌落總數 - 10000 /g
真菌 - 100 /g
大腸菌群 - 30 /g
大腸桿菌 未檢出 /25g
沙門氏菌 未檢出 /25g
重金屬 最大值30 mg/Kg
最大值5 mg/Kg
最大值3 mg/Kg
最大值0.5 mg/Kg
最大值0.5 mg/Kg

過敏原
過敏原 包含的物質 過敏原 包含的物質
芹菜 軟體動物
含麩質穀類 芥末
甲殼類動物 堅果
雞蛋 花生
芝麻
羽扇豆 黃豆
牛奶(含乳糖) 二氧化硫亞硫酸鹽,大於 10 mg/kg 或10 mg/l
物質定義遵循歐盟標籤法規EU 1169/2011修訂版的要求。清單中列出了21 USC 301(美國)和GB7718-2011(中國)法規中提到的過敏原種類。
例如:小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩爾特小麥 (spelt)、卡姆 小麥(kamut)
例如:杏仁、榛子、核桃、腰果、山核桃、巴西堅 果、開心果、澳洲堅果和昆士蘭果(Queensland nut)
無”表示:不含穀蛋白,即含量 < 20ppm (依據歐盟法規828/2014)

基因轉殖狀態
本產品非基因轉殖生物。
酶製劑產品是通過微生物發酵製作而成,但微生物不會存留在最終產品中。本生產菌株及酶製劑效力通過現代生物技術進行改良。

儲存
儲存溫度:0-25 ℃ (32-77 ℉)
儲存時必須保持包裝完好,儲存在乾燥的環境中,並避免陽光直射。 請按照使用建議使用,並在最佳使用期限到期日之前使用本產品,以避免增加使用劑量。
最佳使用期限可來電詢問目前下訂批次效期。

安全性
酶是一種蛋白質。吸入粉塵或汽溶膠可能導致過敏,並可能導致致敏個體產生過敏反應。有些酶在長時間接觸後會刺激皮膚、眼睛和黏膜。關於更多安全使用產品的訊息請參見安全數據表(SDS)。

符合性
本產品符合世界糧農組織(FAO)/世界衛生組織 (WHO)、食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)和食品化學藥典(FCC)有關食品級酶製劑的純度規定。客戶中心或銷售代表可提供猶太認證證書和清真認證證書(Kosher and halal certificates)。

認證
諾維信是《聯合國全球契約》和《聯合國生物多樣性公約》的簽署方,並且通過“全球報告倡議組織”公佈我們在可持續發展方面的表現。
請前往 www.novozymes.com 網站查看我們所有的承諾。

食品安全
諾維信已進行了危害分析並制定了一部描述各個關鍵控制點(CCPs)的HACCP計畫。HACCP計畫是以諾維信GMP條例施行的綜合性前提方案(comprehensive prerequisite program)為基礎。
本產品按照諾維信的HACCP計畫、GMP條例,以及由諾維信質量管理體系控制的附加要求進行生產。
本產品符合聯合國糧農組織和世衛組織的食品添加劑聯合專家組和FCC關於黴菌毒素建議的純度要求。