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DETAIL
Savinase®
Savinase用於洗衣和自動洗碗機洗滌劑配方中有助於除去例如青草、血、黏液、糞便以及各種食品的蛋白質基汙斑。該酶促進這些易黏附在紡織物表面的幾乎不溶解物質的水解。Savinase這樣生成的肽容易溶解或分散於洗滌液中。
Savinase是一種經選擇的微生物深層發酵而製備的蛋白分解酶,這種微生物是一種基因改性的嗜堿的芽孢桿菌屬微生物。
Savinase是一種絲氨酸型的蛋白酶。它的特點是在高pH值下具有優良的性能。

產品類型
Savinase 有顆粒和液體兩種產品形式:
Savinase 16.0L, TYPE EX 標稱活力:16 KNPU/g
Savinase 18T, TYPE W 標稱活力:18 KNPU/g
Savinase 8.0T, TYPE W 標稱活力:8 KNPU/g
Savinase Ultra 16 XL 標稱活力:16 KNPU-S/g

活力
活力以相對於一種標準酶在下列條件下測定:
作用底物:二甲基酪蛋白 (DMC)
溫度:50ºC
pH 值:8.3
諾維信使用一種自動的分析方法以測量Savinase產品的活力。分析方法的編號為SM0220。
推薦的另一種方法是B280『酶製劑和洗滌劑中的解蛋白酶活力的人工測定方法』。
備有上述各種分析方法的詳細說明和標準酶樣品可供索取。

酶特性(活性)
圖 1 和 2 表明 Savinase 對不同的溫度和 pH 值均有良好的適應性。可以應用於大部分洗滌中。

1. 在不同溫度時 10 分鐘後 Savinase  的殘留活性。
酶濃度:0.6 KNPU/  升 pH:9.0
2.在不同 pH 24 小時後 Savinase  的殘留活性。
酶濃度:0.6 KNPU/升
溫度:25°C

穩定性
圖 1 和 2 表明 Savinase 在不同溫度和 pH 值時的穩定性。已在具有正常洗滌液中相當的酶濃度的稀緩衝劑系統中進行了穩定性研究。衣服汙斑中的蛋白質和肽有助於提高酶的穩定性。這個效應並未包括在上述圖 1 和 2 的資料中。

溶解性
Savinase 易溶于正常使用可能存在的所有濃度、溫度和 pH 值 的洗滌劑溶液中。

儲存
隨著時間的過去,酶會逐漸喪失活力。喪失的速率取決於儲存溫度和濕度。應儲存在涼快和乾燥的條件下。
當儲存在密閉的容器內並在 25°C 時,Savinase 酶製劑的標稱活力至少可保持 3 個月。在更低的溫度下儲存穩定性可提高。如果酶的儲存時間延長或儲存於不良的條件下,包括高的溫度或濕度,則要求增加酶的劑量。 Savinase 酶制劑不可受長時間的日光直接照射。液體酶製劑不可被冷凍。

毒物學
Savinase 是用一種不會產生毒素並且是非致病的微生物生產 的,屬於無毒類產品。

生物降解性
Savinase 是容易被生物降解的。

 
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